DIFF-204：随手记新建空笔记、JSON 建夹选中路径、代理字段禁用态

背景

• Electron createQuickNote 只创建空笔记并选中，不把当前编辑区正文写入新文件。
• Electron JsonVaultPanel.submitTextAction 建文件夹后 setSelectedEntry({ path, kind: 'directory' })。
• Electron 设置页在 proxyEnabled === false 时禁用 host/port/用户名/密码字段。

行为

• F01：新建笔记后 openFile 使用 createNote 返回的空文档，不再把当前编辑器内容写入新笔记。
• F04：JSON Vault 对话框创建文件夹成功后 vaultSelectedPath 指向新目录（对齐树选中目录节点）。
• A01：SettingTextField / MooTextField 支持 enabled；网络设置代理关闭时四个文本字段不可编辑且 0.42 透明度。

验证

• ./gradlew :composeApp:desktopTest --offline