DIFF-261：JSON/随手记切页保留模态会话

对照 Electron

• JsonTool.tsx 的 jsonSessionState 保留 historyOpen、pathPickerOpen、inputConversion、outputDialog 等。
• JsonVaultPanel.tsx 的 jsonVaultSessionState 保留 gitDialogOpen、textAction、moveOpen、contextMenu 等。
• QuickNoteTool.tsx 的 quickNoteSessionState 保留 gitOpen、infoOpen、actionMode、查找条等。

切到其它工具时 React 卸载 UI，但模块级会话不变；回到 JSON/随手记后遮罩与对话框恢复。

行为（next-compose）

• JsonSession.dismissModalOverlays / QuickNoteSession.dismissModalOverlays 改为 no-op（不再在 DismissModalOverlaysOnDispose 中清空 Git、历史、JSONPath 选择器、Vault 对话框、右键菜单路径等）。
• 遮罩仍只在对应 JsonScreen / QuickNoteScreen 组合时绘制，不会挡住其它工具页。
• 其它工具（HTTP、Host、图片等）仍按 DIFF-232～234 在切页时关闭模态。

验证

• ToolModalOverlaysTest（JSON / 随手记保留会话字段）
• ./gradlew :composeApp:desktopTest --offline

关联

• 修正 DIFF-232 与 DIFF-246 中「主窗切页关闭 Git 面板」的表述；分离窗守卫仍见 DIFF-244。