DIFF-267：Cmd/Ctrl+R 打开查找替换

对照 Electron

JSON / 随手记 / Host 在 metaKey/ctrlKey 且非 Shift/Alt 时，f 与 r 均触发 openFindReplace（Host 此前 compose 已支持 F/R，JSON/随手记仅 F）。

行为

• FindReplaceShortcutPolicy.opensFindReplace 统一判断
• JSON / 随手记 增加 Cmd/Ctrl+R；Host 改为同一策略（排除 Shift/Alt，避免与格式化等冲突）

验证

• FindReplaceShortcutPolicyTest
• LegacyMigrationHintPolicyTest 补 groupManagerOpen
• ./gradlew :composeApp:desktopTest --offline