DIFF-653：F08 环境变量导出 tools.exportDirectory

基线：DIFF-652（工作区）。

范围

• F08：EnvWiringPresentation.exportActionEnabled（委托 exportEnabled）；VariablesScreen 溢出菜单导出改用 chooseFileWithExportDirectory + 成功写盘后 persistToolsExportDirectory。
• 单测：EnvWiringPresentationTest.exportRequiresSnapshot 增补 exportActionEnabled 断言。

验证

JDK 21：./gradlew :composeApp:desktopTest --offline --no-daemon
./scripts/verify-product-evidence-prep.sh